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Generalplanung für Gastronomie- & Hotelprojekte aus einer Hand

Ein komplexes Bau- oder Umbauvorhaben gleicht einem Orchester mit Dutzenden von Solisten: Architekten, Statiker, TGA-Fachplaner, Innenarchitekten, Küchenplaner und zahlreiche ausführende Firmen.

Die größte Herausforderung für Sie als Bauherr ist es, all diese Akteure zu koordinieren, Schnittstellen zu managen und sicherzustellen, dass am Ende ein harmonisches Ganzes entsteht. Ohne einen erfahrenen Dirigenten kommt es schnell zu Kommunikationspannen, Planungsfehlern, Terminverzögerungen und Kostenexplosionen. KDREI übernimmt für Sie diese Dirigentenrolle.

Als Ihr Generalplaner sind wir Ihr einziger, zentraler Ansprechpartner, der die volle Verantwortung für die Planung und Koordination Ihres gesamten Projekts übernimmt. Wir entlasten Sie vollständig und steuern Ihr Vorhaben sicher zum Erfolg – mit der einzigartigen Expertise für das operative Herzstück: die Gastronomie und das Back of House.

Unsere Leistungen im Detail

Als Generalplaner bündeln wir alle Planungsleistungen und steuern Ihr Projekt von der ersten Vision bis zur schlüsselfertigen Übergabe.

  • Zentrales Projektmanagement & Steuerung: Wir sind Ihr alleiniger Vertragspartner für alle Planungsleistungen. Wir definieren die Projektziele, erstellen den Masterplan und agieren als Ihre rechte Hand und zentrale Kommunikationsschnittstelle für alle Beteiligten.
  • Integration aller Fachplanungen: Wir stellen ein Team aus bewährten Spezialisten zusammen und integrieren alle notwendigen Fachplanungen nahtlos in das Gesamtprojekt. Dazu gehören unter anderem Architektur, Statik, Technische Gebäudeausrüstung (TGA), Brandschutz und Innenarchitektur.
  • Gewerkeübergreifende Koordination (BIM): Durch den Einsatz eines zentralen 3D-Gebäudemodells (BIM) stellen wir sicher, dass alle Fachplanungen kollisionsfrei und perfekt aufeinander abgestimmt sind. So werden Fehler bereits im digitalen Modell erkannt und behoben, nicht erst auf der Baustelle.
  • Kosten- & Termin-Controlling: Wir übernehmen die volle Verantwortung für die Einhaltung des von Ihnen gesetzten Rahmens. Durch kontinuierliches Controlling und proaktives Management stellen wir die termin- und budgetgerechte Umsetzung Ihres Projekts sicher.
  • Qualitätssicherung & Dokumentation: Wir definieren die Qualitätsstandards für alle Gewerke, überwachen deren Einhaltung in der Bauphase und sorgen für eine lückenlose Dokumentation des gesamten Planungs- und Bauprozesses.

Ihr Nutzen / Ihre Vorteile

Ein Ansprechpartner, volle Entlastung

Sie müssen nicht mit unzähligen verschiedenen Planern und Firmen kommunizieren. Sie haben einen einzigen, verantwortlichen Ansprechpartner für alle Belange. Das spart Ihnen enorm viel Zeit, Aufwand und Nerven.

Maximale Termin- & Kostensicherheit

Durch die zentrale Steuerung und Koordination aus einer Hand minimieren wir Reibungsverluste. Wir managen Ihr Projekt proaktiv, um die vereinbarten Termine und das festgelegte Budget verlässlich einzuhalten.

Minimierte Risiken & garantierte Qualität

Fehler an den Schnittstellen zwischen den Gewerken sind die häufigste Ursache für Probleme am Bau. Als Generalplaner eliminieren wir diese Risiken durch integrierte Planung und sichern Ihnen eine hohe Ausführungsqualität.

Spezialisiertes Know-how im Kernbereich

Sie erhalten einen Generalplaner, der das Herz Ihres Betriebs – die Gastronomie und die operativen Bereiche – bis ins Detail versteht. Diese Fachexpertise ist ein unschätzbarer Vorteil gegenüber reinen Bauplanern.

Unsere Generalplanung ist die Komplettlösung für Bauherren, die bei komplexen Projekten auf einen erfahrenen Partner setzen wollen:

  • Bauherren & Investoren bei Neubau- oder Kernsanierungsprojekten
  • Hotel- & Gastronomieketten beim Rollout neuer Standorte
  • Projektentwickler mit Fokus auf Hospitality- oder Mixed-Use-Immobilien
  • Unternehmen, die komplexe Mitarbeiterrestaurants oder Hospitality-Bereiche errichten

Referenz aus der Praxis

Das Hotelprojekt war für uns als Investor eine enorme Herausforderung. KDREI als Generalplaner zu beauftragen, war die beste Entscheidung, die wir treffen konnten. Wir hatten einen einzigen Ansprechpartner, der uns den Rücken freigehalten und das Projekt souverän, im Zeitplan und im Budget ins Ziel gebracht hat. Absolute Professionalität und Entlastung pur.

Daniel Egerton, Geschäftsführer, Fischer Invest

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